food creation

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「七十二候のセンセーション」パリデザインウィーク2013

9-15 September 2013
Venue : 10 SUR DIX Paris, France
Producer : Aya Ito (shoku-é) .
Photo : shoku-é

「七十二候のセンセーション」パリデザインウィーク2013

パリデザインウィーク2013のプログラムとして展示されたインスタレーション。
日仏の食文化発信ウェブサイト食会 shoku-éに連載する「七十二候のセンセーション」のうち9月の候「白露」をテーマに発表されたフランスの食材を使用したフードインスタレーション。諏訪綾子とコラボレーションする仏スターホルダーシェフ、アレクサンドル・ゴーティエ氏と連動した展示。