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"東京、闇夜の桜" La fleur de cerisier des nuits de Tokyo  /photo by Hiroshi Iwasaki 詳しくはこちら>


日仏の食文化サイト「食会SHOKU-È」で72候の季節をテーマにした作品連載が始まります。

豊かな食文化をもつ日本とフランス両国から、食に関する情報を発信していくウェブサイト「食会-しょくえ」。今月から諏訪綾子の作品とエッセイの連載が始まります。作品の共通テーマは日本古来の季節呼称である七十二候(しちじゅうにこう)。
フランスからは、2012年文化勲章受章者でレストラン「La grenouillere 蛙亭」(ミシュラン1ツ星)のオーナーシェフ、アレクサンドル・ゴーティエ氏が同じテーマで作品を発表していきます。
初回のテーマは「桜始開〜さくらはじめてひらく」です。1年間の季節の移り変わりとともに発表される、センセーショナルなフードアートにご期待下さい。


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