food creation

Works

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Taste of INSPIRATION for LEXUS

19-28 December 2017
Venue : INTERSECT BY LEXUS TOKYO
Collaborator : LEXUS
Produce : DENTSU LIVE
Photo and Movie : Tsukasa Nakagawa
Special thanks : SOMARTA(costume), Maiko Takeda(head piece),EBARA(makeup)

インスピレーションの種をあじわう、パフォーマンス・展示・テイスティングが融合した五感で体感するフードエクスペリエンス。

表参道「INTERSECT BY LEXUS」で10日間に渡り開催された展覧会。植物の「根・茎・花・葉・果実・種」各エレメントを原料とする数十種類の「インスピレーションの種」を標本のように円環状に展示。来場者は、まさに直感に導かれその「種」の香りを嗅ぎ、実際に口に入れてテイスティングする。中央には原料と関連したスパイスやフルーツなどのフレッシュな食材も展示された。来場者は自分の好みの植物由来の“インスピレーションをあじわう"ことで作品を体感する。また6種類のブレンドされたインスピレーションはタブレット型ケースに封入して販売。体験者が体験を持ち帰りできるような仕組みを作った。
初日のレセプションパーティでは感覚神経を象徴した4名のパフォーマーが会場を練り歩きコンセプトフードをサーブした。

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「だれかのインスピレーションが詰まった携帯電話より、あなたのインスピレーションを研ぎ澄ませる自然のかけらを、そのポケットにしのばせたい。感覚を研ぎすませ、感情に向きあい、意識を集中する。ひとなめ、ひとかじり、あじわうことで、わたしたちはさらに進化する」_諏訪綾子