food creation

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100Fabulous flowers,
金沢駅百番街 20周年記念式典パフォーマンス

2 March 2011
Venue : ANA CROWN PLAZA Kanazawa
Costume : Flamingo Kostüm
Client : West Japan Railway Company
Photo : Hiraku Ikeda

100の花をあじわう 20の感情をあじわう
祝賀会でのフードパフォーマンス

全日空ホテル金沢のバンケットで開催されたJR金沢駅「百番街」20周年を祝う祝賀会。
中央に設置された約10メートルのテーブル上には、黄色い食用花が山のようにゲストを迎える。
パーティが始まると、花を身につけたファビュラスなキャストが登場しテーブル上で湯気のあがる鍋へと花をくぐらせる。
祝賀の象徴である花の香りが会場に立ちこめ、ファビュラスなムードでむせかえる。
北陸地方の食文化の象徴である「ブリ」と共にあじわう、花のしゃぶしゃぶが、キャストからゲストへサーブされていく。
ゲストはファビュラスなテイストを五感で体感して20年の祝福とこれからの未来に乾杯した。